看板をロールケーキにしちゃおう！シリーズ？ 以前、職場の看板をロールケーキにしたことがありました。 あれからもう１年、、、その間にかなりの数のデコロールをこなしてきたので経験値がアップしていすはず。 今回は最近お世話になっている同業者『ピットワン』さんのデコロール作ります！ 画像はFacebookより拝借しました。 反転させて使います まずPの中のピンクだけ絞り出して４０秒焼きました。 その後、文字と星を絞り出して１分 ピンクの生地を絞って１分３０秒 かなり生地が足りませんでした。 ピンク生地はあまり固くしてはいけないので、大さじ２の卵黄生地に小さじ１杯半の小麦粉、大さじ４のメレンゲ。 焼きあがってから、紙をはがします！！ そして、文字の周りをブラックココアで縁取り なんかいい感じ！！わくわくする！ 細いロールにならないように今回は卵白を１個分プラス。 そして、生クリームだけだと細くなるので、黄桃も一緒に巻いた。 すごくイイ出来なんですけど♪ ピットワンのＩ店長には、、、カマボコって言われたらしいですけど（根に持つタイプ、笑） 本当にいい出来だったから満足！ ２０１５年９本目のロールケーキ、最近お手軽なものばっかり作っていたけど、もうちょっと時間を作ってデコロールもがんばるよ。 PR
