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看板をロールケーキにしちゃおう!シリーズ?

以前、職場の看板をロールケーキにしたことがありました

あれからもう1年、、、その間にかなりの数のデコロールをこなしてきたので経験値がアップしていすはず。
今回は最近お世話になっている同業者『ピットワン』さんのデコロール作ります!

画像はFacebookより拝借しました。
反転させて使います

まずPの中のピンクだけ絞り出して40秒焼きました。
その後、文字と星を絞り出して1分

ピンクの生地を絞って1分30秒
かなり生地が足りませんでした。
ピンク生地はあまり固くしてはいけないので、大さじ2の卵黄生地に小さじ1杯半の小麦粉、大さじ4のメレンゲ。

焼きあがってから、紙をはがします!!
そして、文字の周りをブラックココアで縁取り
なんかいい感じ!!わくわくする!

細いロールにならないように今回は卵白を1個分プラス。
そして、生クリームだけだと細くなるので、黄桃も一緒に巻いた。
すごくイイ出来なんですけど♪

ピットワンのI店長には、、、カマボコって言われたらしいですけど(根に持つタイプ、笑)
本当にいい出来だったから満足!
2015年9本目のロールケーキ、最近お手軽なものばっかり作っていたけど、もうちょっと時間を作ってデコロールもがんばるよ。
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