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あずきクリームのロールケーキ

2015年13本目

本日はたまにはこの本から


表巻きに挑戦。
色々調べてはいたので、「別立て生地」で「焼きあがったらぬれぶきん」でよさそう。
・・・でも、網部分が・・・


生クリームにつぶあん入れたクリームは好評だったので、また作ってみる。
綺麗な表巻きできるまでがんばる。

焼成温度180度 本には12~14分だったかな?
焼き色が付かなくて5分30秒追加で焼いた。
本は30センチのロールケーキ天板使用だけど、25センチの天板でいい感じ。
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