忍者ブログ

シュークリーム

久しぶりにシュークリーム。
もう10年以上作ってないと思う
卵黄が2個分余っていたので、カスタードクリームを作ろうと思ったのでシュークリームになった。
小嶋ルミさんのレシピで
もうちょっと膨らむとよかったかな


小嶋ルミさんのシュークリームはカスタードも生クリームも固めにする。
全部混ぜきらないのがコツらしい。
もうちょっと綺麗にクリーム絞ろうね、反省。

甘さ控えめ、ちょっと小ぶりのシュークリーム。
今度はクッキーシューでも作ってみたいけど、面倒かなー
PR