裏hiyoko

・・・、とタイトルを付けましたが、願い事は思いつきません（笑）
というか、本当の願い事は言わないほうがいいよね！

七夕の日に従妹の家にウェブのお仕事の打ち合わせに行ったので、従妹の子供用にロールケーキを焼いて持って行きました。



久しぶりのデコロールだったけど、なかなかいい感じ。

そして、娘婿の誕生日に普通のロールケーキを焼いたけど、やっぱりオーブンがイマイチなのでリベンジし、結局２本焼きました。
２０１６年も１０本に突入、、、

先日、名古屋市の『不老園』という和菓子屋さんに行ってきました。
お客様がひっきりなしに訪れていて、とても人気のある和菓子屋さんでした。

カフェスペースで国道沿いの歩道にある紫陽花を見ながらのんびりティータイム。
本当はこの道路に背中を向けて座っていたのだけど、女将さんが『外を眺められる席にどうぞ』と言ってくださいました。
わらび餅と岐阜県白川産の和紅茶をいただきました。

和菓子って大好きなんだけど、どうも職人さんが作るイメージで今までチャレンジしようとしませんでした。

スーパーでわらび粉があったので袋の裏に書いてあった通りの分量で作ってみた。

透明になってきたけど、どこまで練っていいかわからない。
分量どおりだとちょっとやわらかいかな、もうちょっと水を少なくしてもいいんだけど、、、

色々調べたら、そこら辺に売っているわらび粉はわらびの根のデンプンが全然入っていない事が発覚！！それでわらび粉って名乗ってしまえる事が不思議。
ほとんどのわらび粉は『甘藷デンプン』というサツマイモのデンプンだそうです、えー、ショック。

色々調べ始めたらわらび粉の世界も奥が深い。葛粉も面白そう。
そして、この不老園で買った『和葛（やわくず）』という和プリンが美味しかったので、葛粉もちょっと手を出してみようかな、、、

ゴールデンウィークはツーリングに行っていました。
今回は自分にとっては挑戦のツーリング。
九州まで自走で走りました。
バイク乗りの大先輩でもある人にこの話をしたところ『やめろ』と言われましたが、３ヶ月頑張ってトレーニングもしたし、努めてバイクにも乗ってきました。
そして、なんとか１７００キロの行程を走りきりました。
悪天候の日もありましたが、楽しかった。そんなツーリングの報告はバイクのブログにてしています。

後ろに写っているのが、名門大洋フェリー。行きは自走でしたが帰りはフェリー。
実はこのフェリーで大阪に向かっている時に姉からこんなLINEが入りました。
『こいのぼりのロールケーキを２～３本作って欲しい』
昨年、初孫が生まれて可愛くて仕方ないようです（笑）

で、ツーリングから帰って座る間もなく作り始めました。
・・・実はちょっと失敗して、合計４本焼きました。
夕方は中学時代の友人と久しぶりに会うことになっていたので、タイムリミットもあって焦りましたが、無事に完成！！

なかなかいい感じに出来ました。結構気に入ってます。
太く巻くために中にはイチゴ入れました。

濃淡の色２色の生地を作って、黒い部分は今回はブラックココアで描いてます。

２０１６年も７本焼いたかな。。。

ここのところ午前５時には活動しています。
前ほどの頻度では無いけど、ストレス発散に作ってます。
シフォンケーキも数回、ブッセも数回。

ガトーマジックという不思議なスイーツを知ったので、２回ほど作ってみました。
（と言っても、１ヶ月も前の話）

１つの生地を焼くと出来上がりが３層になってるの。

ポイントは混ぜすぎないことらしい。味はカスタード系なのではずれなし。


それから、もう３０数年前にお小遣いを貯めて買ったお菓子の本がどこかに行ってしまって、ずっと作れなかったアップルパイが、インターネットのおかげでその本を持っている人が見つかり、ＰＤＦでレシピを戴いたので、何度も何度も作りました。
この練りパイ、折りパイとはちょっと違うけど、とっても美味しくて好評。
寒い時期にまた作ります。

あまりブログを更新しないと、生存確認される私(笑）
仕事のブログはお客様が生存確認に職場に遊びにいらっしゃる事も。
ありがたいですね。

昨年１０月から全日本ＳＥＯ協会の認定ＳＥＯコンサルタントの資格を取るためにスクールに通いました。最後の卒業課題を大晦日の夕方に提出し、今年早々に認定ＳＥＯコンサルタントになることが出来ました。

そして、次なる野望はＷＥＢのデザイナーとして基礎からみっちり学び直す事をしたい。
これについては仕事のブログに書きました。
一生懸命書きましたので読んでみて。

で、そのブログに書いた通りに現在ＷＥＢデザイナーの勉強真っ最中です。
仕事と家と、そして学校の３重生活ですが、なんとかやってます。
（最初はとんでもなく大変な事になりそうだと、一瞬後悔しましたが、やるしかない！って決めたので頑張りますよ）

この通っているデジタルハリウッド名古屋は時間の融通がすごくきくので、とても助かってます。自分の通える時間に行けばいいし、オンライン学習も可能なので家でも職場でも勉強できます。
そして、勉強のレベルが高い！先生たちも素晴らしい
卒業したらフリーランスとして働けるくらいの実力は付くという事でしたが、本当に実践的です。新しくサイトを作る時はもちろん、今運営に関わっているいくつかのサイトもブラッシュアップできると思います。

１１月の卒業まで頑張ります。
忙しいと思われてますが、結構好き勝手にやってます。

これはその学校の課題で自分のロゴとシンボルマークを作りました。
ウェブサイトを通して人と人・人とモノ・色んなものをつなぎたい。
そんな気持ちをこめて『つなぐウェブサイト』という文字も入れてみました。
studioは工房という意味です。モノづくりが大好きな自分にはぴったりでしょ

あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いします。

昨年は結局何本焼いたのか、まだちゃんと把握しないまま、元旦から作りました。
２０１６年１本目

ハワイ好きの姪っこのリクエストで

久しぶりにしてはなかなかいい出来。
中身はクリームのみという注文だったので、生クリームのみ。

同時にシフォンケーキ（２０１６年　１台め）も持って行きました
元旦の朝から頑張りました