裏hiyoko

息子の誕生日、毎年同じリクエスト。ホールのチョコレートケーキ。
   

ココアを入れたスポンジはちょっと目を離した隙に温度が上がっていて、ちょっと表面が焦げちゃった。でも許容範囲内。中は大丈夫。
前日、帰宅してから日をまたいでスポンジを焼きました。
翌朝、末っ子のお弁当と晩御飯の支度と、デコレーションを同時進行していたので、もうぜんぜん時間無くて、飾れませんでした。見栄えより味重視の男の子でよかった。

クリームはタカナシ４７％を600ccにクーベルチュール120ｇグラニュー糖30ｇ
材料はいいもの使っているので、美味しくない訳が無い（笑）
チョコクリームは７０％くらいの量を使いました。
間にクルミ挟みました。（トップスのチョコレートケーキ風！）

思えば、昨年の息子の誕生日は、娘の結婚式のためにハワイに旅立った日。
私がいない間の食事の心配より、「誕生日のチョコケーキだけは作って行って！」といわれてました。もう１年、早いなー。


そして、息子の誕生日の３日後、今度は姪っ子の誕生日。
先日の妹の誕生日に始まり、１０日で３回ケーキを作る。
昨日も帰宅が１２時近くて、やっぱり余裕がない。
いつもの美味しい生クリームとあまおうの取り合わせでロールして終了。
絶対美味しいと思うけど、ビジュアル的に残念だな。

新年明けましておめでとうございます。

本年もよろしくお願いします。

毎年大晦日は娘夫婦の家の分と２軒分のおせち料理を作り、夕食もかなり準備したので、昨年や一昨年は元旦に実家にはデコロールを持って行っていましたが、今年はちょっと気力が無かったのか、地味（笑）

イチゴはあまおうを使ったため、存在感バッチリ。
抹茶ブッセは妹がわざわざLINEで『美味しい』と送ってきたのでオッケーとします！
 

今年は調子がイマイチなガスオーブンをちょっと修理したい。

さて、昨年は学びの一年でした。

年明け早々ＳＥＯコンサルタントの資格を取得し、２月下旬より９ヶ月間Webデザイナーの学校に通い、１２月にWebアナリストの試験に合格しました。

今年は昨年学んだ事を活かしつつ、更に他の事も学んでいきたいと思います。

元旦から目一杯Webのお仕事をしています、なかなか今年はハードな感じになりそうですが、本当にWeb作るのって楽しい。
自分のドメインを持っているけど、新たに取り直して自分のサイトを作り直したいですが、時間が無くて無理かな、、、
でも、作りたい！学校で学んだことを忘れないようにプログラムもいじりたい。
そして、もうひとつくらいオウンドメディアあるといいので、考え中。

先回つぶやいていた名刺は今月の２４日に２０人くらい相手に話をする予定があるので、それまでに作りたい、、、今度はバイクの写真使って名刺作りたいの、、、妄想中。

そして、趣味も頑張ります！
新たに挑戦する趣味もあり、これはワクワク。
バイクも乗りたい、今年は昨年かなわなかった鹿児島行きたいけど、どうなるかな。

結局私は何でも作るのが大好き。
後悔することなく、人に流されることなく、自分の人生を自分らしく生きられたらいいなぁと思います。

初めてのMacが届きました。
１２月１９日にWEBアナリスト検定を控えていて、その前届いたので、セットアップを我慢してました。

今回、思い切ってMacにしたのは
自分のノートパソコンがWindowsVistaでサポートが終わったこと。
今のMacには仮想領域を作ってWindowsをインストールすることができること。
Windowsでないと使えないソフトがあるので躊躇していましたが、この点がMacに変えるきっかけになりました。
おまけに学校に通っていたのでなんと学割で購入！！
MacbookPro タッチバー搭載タイプ１５inch。
贅沢してしまいました。

検定が終わるまでは箱を開けないと心に誓っていましたが、これだけやりたくて箱開けました。

ApplePen
テレビは見ないので、本物はよく知りませんが、最近流行っているのでやってみた。
ちなみにこのペンも私が作りました。

久しぶりにガリ勉しました。
で、アナリスト検定に無事に合格しましたのでセットアップ開始。


職場ではモニタ３枚体制です。
やっと使い慣れてきて、今日はNPO法人のサイトからの頼まれもののデータと和菓子屋さんのパンフレットのデータを作りました。


名刺に書く肩書きが増えましたので、名刺データ作りたいなぁ。
年末年始もこれで頑張れます。

私にとって「つくる」ということは気晴らしというか、ストレス発散というか。（うまくいかなかったらストレスが溜まるけど、成功するまでやる、作ることのストレスは作ることで解決）

WEBデザイナーの学校があと少し、今は卒業制作の大詰め。
そんな時でも時期を逃したら作れないものがある。
モンブラン。

今は栗のペーストもたくさん出ているので、作れないかと言うとそうでもない。
でも、実家からもらう生栗の時期だけ、ちゃんと作る。

栗は圧力鍋で１０分、これで手でも剥けるように。
茹でて剥いた栗（７００グラム）砂糖（２００グラム）生クリーム（２００ｃｃ）ラム酒、バニラビーンズ、無塩バター（３０グラム）　固さの調整に牛乳入れた。

その他、最近作ったもの。

バラのフィナンシエ


いちごと発酵バターのギモーヴ


ロールケーキ、スフレ生地


かぼちゃのタルト