エアリーなシフォン！ いつも焼いている２０センチのシフォン型で、先回のシフォンの材料（豆乳・きび砂糖・太白ごま油）で焼いてみた。たぶん今年１９台め そして、ソフィーさんから『エアリー感が足りない』という相談があったので、これに挑戦です。 いつも焼くだけでほとんど自分で食べなかったので、あまり気にしていなかった焼き縮み。 この下の部分ね 参考にしたのはこちらのサイト このサイトを参考にいつも作っている時とちょっと違うのは ・型に流したら箸でぐるぐる混ぜる ・型に生地を擦り付ける ・焼きあがったら１５センチくらいの高さから落とす 「 焼きあがった時と冷ましてからの写真 そして、こんな感じ 焼き縮みが減りました！ かなりいい感じです！ PR
