２０１４年　３１本目

本当はすごくデコロールやりたかったんだけど、朝からどんなデザインのにするか決められなくて、急きょ変更！
『くるくるロールケーキ』という本（もう１０年くらい前に買った本だと思う、１回も作った記憶無し）のシューとスポンジのダブルロールというロールケーキに挑戦！
これはシュー皮とスポンジ生地を合わせて巻いてある
思ったより時間が掛かっちゃった。
スポンジ生地を作る⇒カスタードクリームを作る⇒シュー生地を作る⇒生クリームを泡立てカスタードクリームと合わせる⇒巻く！
この本は結構うちのオーブンに近いかも。
２００度１２分、本の通りに焼いて焼きすぎ？って思ったのは初めてだったので。
シュー生地も同じ。
２種類の生地の食感は今までにない感じ！うまし！
中のクリームもうまし！
もうちょっと綺麗に巻けたら最高でした♪
ただしこの本、種類は多いけど、シュー生地は何ページ参照とかスポンジ生地は何ページ参照とか、、、あちこち見るのがちょっとめんどくさいかな。
でも、また他のも作ってみる！

昨日は余ったあずきでまた抹茶あずきシフォン。（１３台目）
まぁ、記録用ってことで。