栗の時期 はい、この時期だけのあのスイーツ作ります。 もうね、大量の栗、3.5キロくらい実家から運ばれて来た。 一気に作っちゃおうかと思い、２キロの栗を圧力鍋に投入。 剥くのに１時間。 選別しながら剥いて、1.２キロになった。 それでもかなりのハイパワーのフードプロセッサーがストライキ起こした。 なので、手で裏ごし。 予想外の作業が加わり、その日はモンブランにならず、ロールケーキになっちゃった。 翌週、今度は700グラムの栗、茹でて剥いたら490グラム。 フードプロセッサーもご機嫌（笑） モンブランが19個出来たけど、なんと、、、、台風襲来。 仕方なく夜に実家に持って行ったら、無くなった！ 従兄の息子がちょうどいて、こんなに美味しいモンブランは初めてだと言ってくれた。 ・・・あと１回作れるから、また実家に上納しよう（笑） それが終わったら、もうりんごの頂き物が、、、アップルパイはもうすぐ。 PR
